1997 Nisan/1998 Temmuz arasında Konya Dutlukır Personel Okul Komutanlığı ve Ankara Kalecik Askerlik Şubesi Başkanlığı'nda vatani hizmetini tamamlamıştır. Adana'da Serbest Avukat olarak çalışan Ali Köse, 2002–2004 ve 2004–2006 yılları arasında Türk Hukuk Enstitüsü Adana Şubesi Yönetim kurullarında yer almıştır. Halen Türk Hukuk Enstitüsü Adana Şube Başkanı ve Genel Merkez disiplin kurulu üyesidir. Bunların dışında Adana'da faaliyet gösteren Çukurova Yörük Türkmenler Derneği ile Motor Sanat Enstitüsü-Motor Teknik ve Motor Meslek Lisesi Mezunları Yardımlaşma ve Dayanışma Derneği üyelikleri devam etmektedir. Evli olup; Ayça, Göksu ve Işıl isminde üç kız çocuğu babasıdır.